Dieser grünlichgelb bis zart gelbe Honig stammt von Lindenblüten und gehört zu den aromatischsten Honigsorten Österreichs. Die Lindenblüten gehören zu den wenigen Blüten, die auch noch am Abend von den Bienen besucht werden können, wobei die Bienen den Nektar nur bei schönem Wetter sammeln, denn nur dann duften die Blüten. Der Geschmack ist recht kräftig und würzig.

Die Ernteregion dieses Honigs ist das österreichische Weinviertel in Niederösterreich.